Agricultură16 aug. 2026
Prețurile cepei se fragmentează în Europa - Polonia coboară la circa 0,04 euro/kg, în timp ce Austria urcă la 0,28 euro/kg pe fond de ofertă limitată
Prețurile cepei din Europa s-au fragmentat puternic , iar diferențele dintre piețe ajung să decidă dacă marfa se vinde cu profit sau rămâne nerecoltată, potrivit Agronet . În august, intervalul indicat pornește de la circa 0,04 euro/kg (aprox. 0,20 lei/kg) oferit unui fermier din Polonia și urcă la 0,25–0,28 euro/kg (aprox. 1,25–1,40 lei/kg) în piețe cu ofertă mai restrânsă, precum Austria. Sinteza internațională citată de publicație, realizată de FreshPlaza , arată că seceta și temperaturile ridicate au redus randamentele în mai multe regiuni, însă efectul economic diferă în funcție de volumul disponibil, cererea de export și momentul intrării recoltei pe piață. Unde se vede cel mai bine ruptura de preț În Olanda și Austria, oferta limitată susține cotațiile. În Olanda, prețurile pentru ceapa ambalată de calibru mediu sunt indicate la 0,25–0,26 euro/kg, iar calibrele mari și foarte mari primesc cu încă 0,01–0,02 euro/kg. Pentru ceapa roșie destinată piețelor de peste mări (calibrul 60–80 mm), nivelul ajunge la aproximativ 0,45 euro/kg (aprox. 2,25 lei/kg). În Austria, prețul la producător pentru ceapa vrac a urcat la 25–28 euro/100 kg, adică 0,25–0,28 euro/kg. Publicația notează că diferențele sunt suficient de mari încât „nu există, în acest moment, un singur «preț european al cepei»”, iar factori precum calibrul, posibilitatea de depozitare, piața de destinație și presiunea stocurilor schimbă rapid valoarea mărfii. Polonia: preț sub costul recoltării și presiune din importuri Cazul cel mai sever din analiza citată este în sud-vestul Poloniei, unde un fermier care mai are de recoltat 350–400 de tone de ceapă albă (de pe opt hectare) a primit oferte de 0,18 zloți/kg, aproximativ 0,04 euro/kg. La acest nivel, venitul nu ar acoperi cheltuielile cu recoltarea și transportul, astfel că producătorul a ales să permită clienților să își recolteze singuri ceapa pentru 1 zlot/kg, aproximativ 0,23 euro/kg. Presiunea este asociată și cu volumele mari venite din Olanda: în primele patru luni din 2026, Polonia a importat 50.200 de tone de ceapă și șalotă, iar peste 67% din volum a provenit din Olanda. În aprilie, ceapa olandeză a intrat la un preț mediu de aproximativ 0,19 euro/kg. Spania și Italia: vremea schimbă oferta, dar cererea decide prețul În Spania, ceapa destinată păstrării a început să fie recoltată cu până la 15 zile mai devreme, iar apariția unei producții mai potrivite pentru depozitare și export a readus cumpărătorii externi și a împins prețurile în sus, după luni în care supraoferta europeană coborâse valorificarea sub costurile de producție. Suprafața cultivată se menține în 2026 la aproximativ 24.000 de hectare, însă randamentele sunt așteptate mai mici din cauza temperaturilor ridicate și a vremii uscate; este menționată și o presiune mai mare a tripsului, pe fondul disponibilității reduse a unor produse fitosanitare. În Italia, deși recoltarea se apropie de final și randamentele sunt în general stabile (cu excepții în Emilia-Romagna, unde temperaturile au ajuns frecvent la 40°C), prețurile rămân scăzute, pe fondul consumului redus din august, când cererea se mută către alte fructe și legume. Ce urmează pentru fermieri: depozitarea devine un avantaj competitiv Concluzia operațională pentru cultivatori este că depozitarea și momentul vânzării pot cântări aproape la fel de mult ca producția la hectar. În piețele cu stocuri reduse și cerere de export (ex. Olanda, Austria), prețurile tind să fie favorabile; în zonele unde oferta locală se suprapune peste importuri și cererea este slabă (ex. unele regiuni din Polonia), prețul poate coborî sub costul recoltării, crescând riscul ca o parte din producție să rămână pe câmp. [...]
