CAT$794.47+0.16%

Listarea în retailul modern împinge micii producători să-și rezolve problema volumelor, iar cazul antreprenorului Mihai Albuţ din Bihor arată cum accesul la hipermarketuri depinde direct de capacitatea de aprovizionare cu materie primă din flora spontană, potrivit ZF Agropower.

Mihai Albuţ, inginer de profesie, continuă tradiția familiei în producția de ceaiuri, tincturi, siropuri și alte produse naturale sub brandul „Albuţ şi Fiii”, folosind plante din flora spontană recoltată din Parcul Naţional Apuseni și fructe de la producători locali. El spune că lucrează cu aproximativ 88 de feluri de plante, dintre care doar trei provin de la producători, restul fiind culese.

„Este foarte important pentru un brand local să fie listat şi în magazine.“

De ce contează: accesul la hipermarketuri cere cantități constante

Produsele sunt vândute prin magazinul online propriu, dar ajung și în magazine din stațiuni precum Slănic Moldova sau Sâmbăta de Sus. O parte dintre ele sunt listate și în hipermarketuri Carrefour, iar antreprenorul participă și la târguri de produse artizanale.

Miza listării în retail, dincolo de vizibilitate, este capacitatea de a livra cantități suficiente. Albuţ explică faptul că, în trecut, nu putea intra în magazine din cauza volumelor mici de plante culese, însă în ultimii ani mai multe familii au început să meargă la cules, ceea ce a ajutat afacerea din Poienii de Jos (județul Bihor) să susțină cererea.

„Eu cred că este foarte important pentru un brand local să fie listat şi în magazine. Noi vrem să le arătăm oamenilor cât de multă muncă este în spate pentru că deşi noi ştim unde sunt plantele, uneori mergem zeci sau chiar sute de kilometri pentru a găsi cantitatea necesară.“

Blocajul de creștere: materia primă și modelul fără angajați în producție

Antreprenorul spune că există cerere pentru extindere în farmacii și pentru mai multe evenimente, dar accesul la materie primă rămâne limitarea principală. În același timp, precizează că prioritatea este calitatea, nu extinderea, și menționează că nu are angajați în producție.

Pe partea operațională, pentru a face față cererii, a încercat să automatizeze o parte din procese, iar investițiile au fost realizate din economii și împrumuturi de la prieteni. Următoarele achiziții avute în vedere sunt un dozator de plante și un aparat de amestecare a plantelor, conform aceleiași surse.