Niveluri de pesticide de zeci de ori peste limita legală în legume vândute în piețe pot pune presiune pe controale și pe trasabilitate, într-o perioadă cu cerere mare de „trufandale”, potrivit Antena 3, care citează o analiză Observator News și explicațiile directorului Institutului de Cercetări Alimentare, Alexandru Cîrîc.

Analiza menționată indică faptul că salata, spanacul, roșiile și alte legume din piețe ar conține pesticide „de zeci de ori” peste limita legală, iar în unele cazuri ar exista combinații de substanțe nocive. Miza, dincolo de riscul pentru consumatori, este una operațională: în piețe, controlul și urmărirea originii produselor sunt mai greu de făcut, ceea ce complică intervenția autorităților și crește riscul de sancțiuni și pierderi pentru vânzători.

De ce trasabilitatea din piețe devine o problemă practică

Alexandru Cîrîc susține că, în piețe, produsele pot ajunge „la a doua, la a treia, la a patra mână”, ceea ce face dificil pentru autorități să stabilească proveniența. În acest context, el spune că nu se poate controla „fiecare tarabă în parte” și că ar fi nevoie de un control mai riguros încă din etapa emiterii certificatului de producător, pe fondul situațiilor în care unii vânzători nu ar fi, de fapt, producători.

Totodată, specialistul avertizează că unii producători ar încerca să profite de cererea ridicată din această perioadă, însă riscă sancțiuni dacă nu respectă regulile, inclusiv distrugerea producției în cazul în care sunt depistate tratamente recente aplicate „în mod iresponsabil”.

Ce recomandă specialistul consumatorilor

Potrivit lui Cîrîc, consumatorii nu pot identifica ușor produsele contaminate doar „pe raft sau pe tarabă”. În consecință, recomandarea lui este orientarea către zone cu control mai riguros, respectiv supermarketuri, unde verificările ar fi mai stricte și unde comercianții își controlează marfa pentru a evita pierderi mari.

În același timp, el recomandă prudență la cumpărarea de trufandale, despre care spune că pot avea, pe lângă costul financiar, și „costuri pentru sănătate”, dacă sunt puse în vânzare prea repede după tratamente.