CAT$820.96-1.09%

Staţiunea de Cercetare-Dezvoltare pentru Legumicultură Buzău îşi mută accentul pe diversificare ca soluţie economică pentru fermele mici, prin extinderea paletei de culturi şi introducerea unor specii de nişă cu potenţial de piaţă, potrivit ZF Agropower. Miza este reducerea riscurilor şi creşterea veniturilor prin diferenţiere, într-un context în care fermierii mai mici caută tot mai des să-şi diversifice producţia.

Ovidia Agapie, secretar ştiinţific al staţiunii, spune că instituţia nu se limitează la cercetare teoretică: dezvoltă soiuri adaptate condiţiilor pedoclimatice locale, testează tehnologii moderne de cultură şi produce efectiv seminţe şi răsaduri, ceea ce ar permite transferul rapid al rezultatelor către fermieri. Staţiunea este unul dintre cei mai importanţi producători de seminţe de legume din sistemul public, iar soluţiile sunt validate „în câmp şi în seră”, nu doar experimental.

Ce livrează staţiunea către piaţă: soiuri omologate şi seminţe pentru producţie

Staţiunea funcţionează în coordonarea Academiei de Ştiinţe Agricole şi Silvice „Gheorghe Ionescu-Şişeşti” (ASAS) şi în subordinea Ministerului Agriculturii, ca parte a Sistemului Naţional de Cercetare Agricolă. Activitatea este structurată pe patru direcţii:

• ameliorarea plantelor şi conservarea biodiversităţii;
• fiziologia plantelor;
• tehnologii de cultură şi producere de seminţe;
• protecţia plantelor.

În portofoliu are peste 100 de soiuri omologate, care acoperă principalele specii legumicole, dar şi plante aromatice şi condimentare, adresându-se atât fermierilor care produc pentru vânzare, cât şi gospodăriilor pentru consum propriu.

Dintre soiurile consacrate, staţiunea indică „varza de Buzău” ca reper pentru producţie stabilă, păstrare şi adaptabilitate inclusiv pentru procesare (murare). La ceapă, sunt menţionate „ceapa albă de Buzău” şi „ceapa roşie” soiul Rubiniu, apreciate pentru uniformitatea bulbilor şi capacitatea de păstrare; un avantaj operaţional subliniat este că aceste soiuri se înmulţesc prin sămânţă, ceea ce ar oferi fermierilor un control mai bun asupra costurilor şi tehnologiei de cultură.

Extinderea paletei de culturi: nişe mai bine plătite şi adaptare la climă

Staţiunea afirmă că, în ultimii ani, cercetarea s-a concentrat pe extinderea paletei de culturi şi pe soluţii cu „valoare economică reală” pentru fermieri. Un palier de inovaţie este introducerea şi adaptarea unor specii mai puţin cunoscute în România, dar cu potenţial ridicat:

• lufa, soiul Elida, cu utilizare dublă: consum ca legumă în faza de răsad (asemănător dovlecelului) şi, la maturitate, burete natural biodegradabil;
• castravetele apar, orientat spre segmente de nişă şi produse cu valoare adăugată.

O altă direcţie este adaptarea culturilor la condiţiile climatice actuale, fiind dat exemplul spanacului de Malabar, remarcat pentru rezistenţa la temperaturi ridicate.

„Impactul acestor cercetări asupra fermierilor este direct şi presupune diversificare a producţiei, reducerea riscurilor şi, foarte important, posibilitatea de a obţine venituri mai bune prin diferenţiere pe piaţă.”

Unde se vede cererea: ceapă şi varză, în creştere la comenzi

Pe partea comercială, staţiunea notează că, în ultimii ani, categoriile care au crescut cel mai mult ca şi comenzi au fost seminţele şi răsadurile pentru culturile de ceapă şi varza de Buzău. Agapie punctează şi diferenţa de costuri între semănatul din sămânţă şi plantarea arpagicului, arătând că semănatul poate reduce costurile, în timp ce arpagicul implică semănat manual şi cheltuieli mai mari de înfiinţare.

În paralel, staţiunea continuă programele de ameliorare pentru legumele tradiţionale (tomate, ardei, vinete, castraveţi, fasole), pe fondul unei tendinţe observate la consumatori de a alege soiuri „cu gust”, inclusiv prin evenimente de degustare de tomate organizate de-a lungul timpului.