Știri
Știri din categoria Agricultură
Seceta împinge în sus costurile cu furajele, iar în august fermierii și deținătorii de cai din Germania au ajuns să plătească, la nivel național, 134 euro/tonă (aprox. 670 lei) pentru balotul mare de fân, cu 10 euro/tonă peste luna anterioară, potrivit agrarheute. Publicația notează că acesta este cel mai ridicat nivel din mai 2024, pe fondul „secetei extreme” care amenință aprovizionarea cu furaje.
Cea mai mare presiune pe bugetele cumpărătorilor este în Bavaria, unde prețul a urcat în august la 166 euro/tonă (aprox. 830 lei) pentru balotul mare, „aproape 40 euro” peste iulie și la un nivel descris drept „cel mai ridicat de foarte mult timp”.
Pe următoarele poziții în clasamentul scumpirilor se află:
În unele regiuni, prețurile au stagnat în august, semn că piața nu se mișcă uniform la nivel național:
Cele mai joase prețuri menționate sunt în Mecklenburg-Pomerania Inferioară (98 euro/tonă, aprox. 490 lei) și Brandenburg (98 euro/tonă, aprox. 490 lei).
Creșterea rapidă a prețului la fân în august indică o deteriorare a disponibilității furajelor, cu impact imediat în costurile de întreținere pentru fermele zootehnice și pentru sectorul ecvestru. Diferențele mari între landuri sugerează, totodată, o piață fragmentată, în care șocurile locale de producție și aprovizionare se traduc în salturi abrupte de preț de la o lună la alta.
Recomandate
Restricțiile sanitar-veterinare blochează vânzarea de animale și pun pe pauză târgurile de berbeci , ceea ce lasă oierii fără una dintre principalele piețe de desfacere din toamnă, potrivit Agrointel . Două evenimente considerate reper pentru sector – Târgul de berbeci de la Hațeg (Hunedoara) și expoziția „Țurcana, Regina Munților ” de la Costești – nu se mai organizează în acest an. La Hațeg, târgul programat tradițional pe 5 septembrie, la ieșirea din localitate spre Caransebeș, este „tras pe pauză” din cauza restricțiilor sanitar-veterinare. Organizatorii spun că preferă să aștepte ridicarea măsurilor și reluarea exporturilor, pentru a debloca efectivele rămase nevândute. În cazul expoziției de la Costești, Asociația „Dacia” Hunedoara nu a mai anunțat evenimentul, așa cum o făcea în anii trecuți. De ce contează: târgurile erau o piață de vânzare, nu doar un eveniment Pavel Iovăneasă, președintele Asociației Zonale a Crescătorilor de Ovine Retezatul Hațeg, a declarat că nu consideră oportună organizarea unui eveniment de amploare în actualul context, invocând existența zonelor cu restricții și a regulilor care trebuie respectate. „Ținând cont de restricțiile sanitar-veterinare și perioada pe care o traversează țara noastră, nu cred că este indicat să riscăm să mai organizăm un eveniment de asemenea amploare.” Din perspectiva crescătorilor, varianta unui târg „fără animale” este exclusă, pentru că ar elimina miza economică a întâlnirii – selecția și tranzacționarea exemplarelor valoroase. „Nu ar avea nicio relevanță ca târgul să se facă fără animale (…) Farmecul târgurilor erau chiar animalele.” Efect operațional în ferme: animale rămase pe stoc și lipsă de cerere Fermierul spune că așteaptă ca măsurile ce ar urma să fie prezentate de autorități la Bruxelles să își producă efectele, astfel încât sectorul să revină „în normal” cel puțin de anul viitor. Până atunci, problema imediată rămâne blocajul de piață: animale care nu se vând și costuri de întreținere în fermă. „Și acum suntem cu zeci de miei în fermă și efectiv nu știm unde să îi dăm. (…) Nu am avut cerere de la abator, nu avem unde să vindem.” În lipsa târgurilor din toamnă, crescătorii pierd o fereastră importantă de comercializare, iar reluarea exporturilor este văzută ca principalul factor care ar putea debloca piața. [...]
Fereastra de lucru de miercuri depinde de accesul în parcelă și de vântul din Dobrogea , într-un context în care precipitațiile estimate rămân reduse la nivel național, potrivit buletinului meteo agricol publicat de Agronet la 18 august, ora 21:00. Pentru 19 august, publicația indică intervale în general favorabile pentru câmp, recoltare și transport, dar cu două condiții operaționale care pot schimba decizia „din teren”: starea solului (umezeala locală) și intensitatea vântului. Unde se pot organiza lucrările, cu cele mai puține riscuri În sud și vest, buletinul descrie un tablou în care lucrările pot fi planificate mai ușor, cu precipitații estimate foarte mici sau inexistente și temperaturi ridicate spre 30°C. Oltenia : singura regiune cu precipitații estimate 0 mm , fereastră favorabilă pentru lucrări în câmp, recoltare și transport; rămâne utilă monitorizarea umidității solului. București–Ilfov : maximă de 32°C și 0 mm precipitații estimate ; condiții bune pentru câmp și transport, dar cu accent pe verificarea irigării (sol, cultură, apă disponibilă). Banat : precipitații aproape inexistente (0,025 mm), context bun pentru transport și câmp, cu tratamente posibile doar în intervale scurte, în funcție de vânt și starea vegetației. Muntenia : precipitații estimate foarte mici (0,084 mm), lucrări de câmp și transport în condiții favorabile; tratamentele nu sunt prioritare. Unde apar limitările care pot bloca tratamentele sau accesul Deși cantitățile de ploaie estimate sunt reduse, două zone ies în evidență prin riscuri operaționale punctuale: Dobrogea : vântul este „principalul limitator”, cu rafale de până la 42 km/h ; tratamentele sunt de amânat pentru a evita aplicarea în condiții de vânt, iar transportul cere atenție. Maramureș : cele mai scăzute temperaturi (14–21°C), umiditate ridicată (64,5%) și probabilitate maximă de precipitații 68% ; accesul în parcelă trebuie verificat, iar tratamentele sunt recomandate pentru amânare. Ce merită planificat pentru 19 august, din perspectiva costurilor și a timpului de lucru Buletinul indică o zi în care „ferestrele” pot susține activități cu consum mare de timp și logistică, dacă verificările locale confirmă condițiile: Recoltare și transport : în general favorabile, dar cu regula de bază de a nu intra pe sol umed și de a confirma accesul efectiv în parcelă. Cosit, uscare, balotat : utile acolo unde uscarea este confirmată; în Maramureș este necesară prudență suplimentară din cauza umezelii. Tratamente fitosanitare : doar în ferestre fără vânt, fără ploaie apropiată, fără arșiță și după verificarea frunzei; în Dobrogea se amână. Irigare : nu apare „presantă” în majoritatea regiunilor, însă în București–Ilfov este prioritară după verificarea solului și a culturii. Ce trebuie urmărit până la buletinul de dimineață În datele regionale analizate nu sunt indicate avertizări, însă pentru decizia de lucru de dimineață rămân esențiale două verificări: accesul în parcelă (umezeala solului) și vântul , în special în Dobrogea, unde rafalele pot face nefezabile tratamentele și pot complica transportul. [...]
Fermierii amenință cu un nou protest pe 15 septembrie, pe fondul întârzierii măsurilor de sprijin și al presiunii sanitar-veterinare , după ce Ionică Sterp a lansat un apel public pentru mobilizare în fața Guvernului, potrivit Agronet . Miza imediată este escaladarea tensiunilor din agricultură înaintea unei noi runde de negocieri cu Ministerul Agriculturii, în condițiile în care schemele anunțate de Executiv nu sunt încă operaționale. Apelul, publicat pe Facebook, vizează o prezență „vizibilă”, cu animale și utilaje, iar Sterp susține că participanții ar urma să vină inclusiv cu oi, tractoare și baloți. „Cu mic, cu mare, în 15 septembrie, dragii mei, ne vedem la București, unul cu oaie, unul cu tractor, unul cu un balot.” O mobilizare extinsă dincolo de sectorul ovin, dar fără detalii logistice De această dată, mesajul nu se adresează doar crescătorilor de ovine. Sterp îi cheamă la București și pe producători din zootehnie, cultura mare și legumicultură, invocând: presiunea costurilor; situația sanitar-veterinară din sectorul ovin; dificultățile de valorificare a producției; creșterea taxelor. Totuși, apelul nu echivalează cu confirmarea participării organizațiilor reprezentative din sectoarele menționate. În materialele disponibile nu apar detalii despre program, traseu, număr de participanți sau documente de autorizare. Context: revendicările oierilor și blocajul comercial Noua mobilizare vine după protestul din 30 iulie, când crescătorii de ovine au ieșit în fața ANSVSA și în Piața Victoriei. Atunci, revendicările prezentate au inclus reluarea exporturilor de ovine, despăgubiri pentru exploatațiile afectate și măsuri pentru pierderi comerciale și costuri suplimentare, alături de schimbări în gestionarea crizei sanitar-veterinare și reguli aplicabile pentru identificarea și circulația animalelor. În continuare, organizațiile din sector reclamă că animalele nevândute rămân mai mult timp în ferme, ceea ce înseamnă cheltuieli suplimentare cu furajele, apa și întreținerea, în timp ce restricțiile comerciale reduc opțiunile de valorificare. Guvernul a anunțat sprijin, dar schemele nu sunt deschise Între protestul din 30 iulie și apelul pentru 15 septembrie au avut loc discuții cu Ministerul Agriculturii. După întâlnirea de la Sibiu din 14 august, ministrul interimar Tánczos Barna a prezentat trei direcții de intervenție: investiții în echipamente pentru carantinare și prevenirea răspândirii bolilor; ajutor de minimis pentru compensarea unei părți din costurile suplimentare cu furajele; compensarea pierderilor de venit ale fermelor. La 17 august, instrumentele erau încă în pregătire: nu fuseseră publicate cuantumuri, bugete, criterii de eligibilitate, documente necesare sau perioade de depunere, astfel că fermierii nu pot solicita încă ajutoarele. Negocieri pe 18 august, cu impact potențial asupra protestului Anunțul protestului este făcut înaintea unei noi etape de negocieri: pe 18 august, reprezentanții crescătorilor de ovine și caprine urmează să se întâlnească din nou cu Tánczos Barna pentru proiectul privind identificarea, trasabilitatea (urmărirea animalelor în lanțul de mișcare și comercializare) și circulația animalelor. Ministerul Agriculturii vizează reguli mai stricte pentru deplasarea și identificarea efectivelor, inclusiv sancțiuni pentru încălcarea sistemului de trasabilitate. Rezultatul discuțiilor poate influența amploarea mobilizării din septembrie, însă, la acest moment, apelul pentru 15 septembrie rămâne în picioare. [...]
Fermele intră pe 18 august cu risc de blocaj la acces în vest și cu stres termic în sud , potrivit Agronet : buletinul de la ora 21:00 indică un tablou neuniform, în care ploi locale și instabilitate pot întârzia lucrările în Crișana , Banat, Maramureș și la munte, în timp ce în București-Ilfov maxima prognozată ajunge la 36°C. Pentru ziua de lucru de luni, 18 august, semnalul principal este în Crișana, unde probabilitatea maximă de ploaie urcă la 79% (cantitate estimată 0,91 l/m²). Chiar dacă volumele regionale sunt mici, combinația de averse, vânt și instabilitate poate schimba rapid starea solului și accesul utilajelor, ceea ce obligă fermele să verifice local parcelele înainte de recoltare, transport sau intrarea la lucrări în câmp. Vest și nord: ploi locale și vânt, cu efect direct în organizarea lucrărilor În Banat, cantitatea estimată de precipitații rămâne redusă (0,45 l/m²), dar datele includ nivel galben pentru vânt puternic, averse torențiale și instabilitate. În aceste condiții, transportul poate continua doar după verificarea traseelor, iar tratamentele și lucrările sensibile la vânt sunt de amânat. Maramureșul are cea mai mare cantitate estimată din buletin, 3,82 l/m², cu cer înnorat, averse și vânt. Riscul operațional aici ține de menținerea umezelii pe vegetație și de dificultăți la uscarea furajelor, ceea ce impune controlul parcelei înainte de acces și transport. În Transilvania, ploaia estimată este de 1,01 l/m², cu probabilitate maximă de 32%, însă apar și semnale de vânt, instabilitate și disconfort termic. Recomandarea operațională rămâne verificarea solului și amânarea tratamentelor când vântul sau umezeala persistă. Sud și sud-est: ferestre mai uscate, dar cu temperaturi ridicate În București-Ilfov, nu sunt estimate ploi în fereastra de lucru, iar maxima prognozată este 36°C. Accentul cade pe limitarea expunerii în orele calde, asigurarea apei și umbrei (inclusiv pentru zootehnie) și verificarea solului înaintea deciziilor de irigare. Muntenia rămâne, în general, favorabilă accesului (0,86 l/m², probabilitate maximă 15%), dar cu temperaturi ridicate (maximă 32,9°C) și avertizări legate de vânt și disconfort termic, ceea ce împinge lucrările solicitante spre intervalele mai răcoroase. Oltenia nu are precipitații estimate (0 mm), însă vântul și instabilitatea rămân de urmărit, iar temperatura maximă indicată este 30,4°C, cu implicații directe în monitorizarea apei și a stresului hidric. Dobrogea apare ca „uscată” în estimări (0 mm), dar cu cele mai susținute rafale din datele regionale, până la 33 km/h, ceea ce reduce fereastra sigură pentru tratamente și impune prudență la lucrări și transport. Ce ajustări sunt cele mai probabile în ferme Pe baza buletinului, deciziile cu impact imediat țin mai ales de sincronizarea accesului și a tratamentelor: verificarea stării solului și a drumurilor înainte de intrarea utilajelor în vest, nord și zona montană, unde sunt estimate ploi locale și vânt; evitarea intrării pe sol umed după ploaie, chiar dacă estimarea regională indică volume mici; programarea tratamentelor doar în ferestre fără vânt, fără ploaie apropiată și fără frunză umedă; în zonele calde (în special București-Ilfov), organizarea lucrului înainte ca disconfortul termic să devină limitativ și controlul necesarului de apă/irigare după verificarea solului. Până la buletinul de dimineață, elementul de urmărit rămâne dacă ploile și vântul afectează efectiv accesul în Crișana, Banat, Maramureș și zona montană, în timp ce în sud și sud-est miza este gestionarea căldurii în intervalul de lucru. [...]
Producția de mere din UE este estimată să scadă cu 15,6% în 2026/2027, iar Spania ar fi singurul mare producător pe creștere , potrivit Revista Mercados . Proiecția indică o recoltă totală de 9,50 milioane de tone, a doua cea mai mică din ultimul deceniu, ceea ce poate tensiona oferta pe piața europeană în sezonul următor. Mărul: recul generalizat, cu excepția Spaniei Estimarea de 9,50 milioane de tone confirmă scăderi în principalele țări producătoare din Uniunea Europeană , cu Polonia – cel mai mare producător – înregistrând cea mai puternică reducere dintre „greii” pieței, de -29% față de campania anterioară. Alte evoluții menționate: Ungaria: -20% Franța: -24% Germania: -10% România: -2,7% Italia: -2% (aproape stabil) În acest tablou, Spania iese în evidență cu o creștere estimată de +7,5% față de 2025, în contrast cu tendința predominant negativă la nivel comunitar. Varietăți de măr: scăderi la sortimentele „de volum” Reducerea producției afectează și varietățile cu pondere mare în UE, ceea ce poate conta pentru disponibilitatea pe segmentele standard din comerț: Golden Delicious: -11% Gala: -8% Red Delicious: -5% Cripps Pink: -7% Fuji: +0,5% (aproape stabil) Para: producție în creștere, dar pe o suprafață mai mică În paralel, Prognosfruit 2026 estimează pentru pere o producție de 1,95 milioane de tone , în creștere cu +5,46% față de 2025 și cea mai mare din UE din 2022. Totuși, revenirea are loc pe fondul unei scăderi structurale a suprafețelor: din 2015, aria cultivată cu păr în UE s-a redus cu 18,9% , de la 116.320 la 94.320 hectare . Pe țări, dinamica este mixtă: Germania are cel mai mare avans procentual ( +51,6% , de la un nivel redus), urmată de Țările de Jos și Polonia (ambele +18,2% ) și Italia ( +17,4% ). Belgia, principalul producător ca volum, scade cu -7,2% , iar Cehia are cel mai mare declin ( -45% ). Spania este aproape stabilă ( +0,7% ). Riscul meteo: posibilă revizuire în jos a estimărilor Publicația notează că prognozele sunt condiționate de episoade meteo din campanie – îngheț și grindină în unele zone – dar și de temperaturi ridicate la nivel continental. Organizatorii avertizează că căldura ar putea reduce calibrarea (dimensiunea) fructelor și că, pe măsură ce sezonul avansează, estimările ar putea fi ajustate parțial în jos . [...]
Trufele românești intră pe lanțuri de aprovizionare pentru restaurante cu stele Michelin, mizând pe prospețime și logistică rapidă, nu pe volume mari , potrivit Agronet . Modelul descris în cazul Luna’s Premium Truffles arată cum un produs extrem de perisabil poate câștiga acces la segmentul gastronomic de vârf prin selecție strictă, livrare în timp scurt și relații comerciale construite în ani. Afacerea, dezvoltată de Mihai Constantinescu din 2008, livrează în Europa, Statele Unite și Asia, iar în cazul restaurantelor cu stele Michelin trufele ajung, de regulă, indirect, prin clienții și distribuitorii companiei, conform relatării PozitiVești citate de publicație. România, exportator important, dar competiția se joacă pe calitate Contextul de piață indică faptul că trufa românească nu este o prezență marginală în comerțul internațional. Pentru 2024, datele comerciale agregate de Tridge plasează România pe locul al treilea între exportatorii mondiali de trufe proaspete, după Italia și Spania, cu aproximativ 203,5 tone și exporturi de circa 21,52 milioane de dolari (aprox. 99 milioane lei). Publicația notează că aceste cifre descriu comerțul României cu trufe, nu volumul companiei, însă conturează o piață în care avantajul pentru o afacere de nișă poate veni din segmentul care plătește pentru prospețime, constanță și selecție, nu din creșterea cantităților. Lanț scurt: „fereastra” de 24 de ore și selecția care taie din volum Luna’s Premium Truffles lucrează săptămânal cu aproximativ 20–30 de culegători constanți și are șase câini activi (plus doi retrași din activitate din cauza vârstei). Trufele ajung, de regulă, de două ori pe săptămână la companie, unde începe selecția între marfa destinată gastronomiei de nivel înalt și cea care merge către procesare. În anumite perioade, chiar mai mult de jumătate din trufele recoltate pot fi direcționate către procesatori din străinătate, potrivit lui Mihai Constantinescu. Pentru clienții care cumpără produsul proaspăt sunt alese exemplarele mature, cu aromă intensă și în stare bună — o abordare care limitează deliberat volumul vândut ca produs premium. Un element operațional central este logistica: compania lucrează cu un interval de aproximativ 24 de ore pentru a păstra cât mai bine aroma produsului, ceea ce transformă prospețimea într-un avantaj comercial, într-o categorie în care „timpul” și temperatura de păstrare pot decide dacă marfa rămâne premium sau își pierde valoarea. Recoltare controlată și investiții mici, dar decisive Calitatea începe din pădure: compania condiționează colaborarea cu culegătorii de recoltarea cu câini antrenați, pentru identificarea trufelor ajunse la maturitate. Sunt evitate greblele și sapele folosite pentru răscolirea solului, deoarece pot scoate trufe imature și pot afecta habitatul și rădăcinile arborilor — cu impact atât asupra resursei, cât și asupra calității. Pe partea de infrastructură, Luna’s Premium Truffles a beneficiat de o finanțare de 5.000 de euro (aprox. 25.000 lei) prin Conservation Carpathia , folosită pentru cumpărarea unei mașini profesionale de spălat trufe și a unui frigider dedicat păstrării produsului. Într-un lanț în care diferența poate fi dată de câteva ore și de temperatura de depozitare, astfel de investiții pot susține standardul cerut de clienții premium. Ce urmează: monetizarea „originii” prin turism de experiență Compania pregătește și o direcție de creștere fără majorarea cantității recoltate: turismul de experiență. Potrivit Agronet, Luna’s Premium Truffles este în discuții cu o agenție de turism și intenționează să testeze un proiect-pilot pentru grupuri interesate să participe la căutarea trufelor în pădure, cu componentă de degustare sau masă în care trufa este ingredient central. Publicația plasează această idee într-un context mai larg al gastronomiei locale: rețeaua Punctelor Gastronomice Locale a depășit 740 de unități în 39 de județe, ceea ce sugerează un teren mai favorabil pentru produse și experiențe care capitalizează originea și specificul local. [...]
