Un sos pe care fondatorul KFC îl considera „oribil” a ajuns să genereze vânzări de miliarde, un exemplu de produs „secundar” transformat în motor comercial pentru un lanț global, potrivit Libertatea.

Este vorba despre sosul KFC pe care colonelul Harland Sanders l-a comparat cu o „pastă de tapet”, deși astăzi este unul dintre cele mai vândute produse ale companiei. Materialul citează relatări preluate de The Sun și menționează că produsul „aduce astăzi miliarde” KFC, fără a detalia o valoare exactă sau o perioadă de raportare.

De la criticile fondatorului la produs „de cult”

Sanders, care a început să vândă pui prăjit în 1930 și a perfecționat până în 1940 „Rețeta Originală” cu 11 ierburi și mirodenii, a deschis prima franciză KFC în 1952, iar în 1964 a vândut compania unui grup de investitori. După vânzare, a rămas imaginea publică a brandului, dar a criticat public schimbările de meniu și, în special, sosul, potrivit publicației The Takeout, citată în articol.

Declarațiile atribuite lui Sanders sunt tranșante:

„Dumnezeule, sosul ăla este oribil.”

„Nu are nicio valoare nutrițională și nu ar trebui să li se permită să îl vândă.”

În același context, Libertatea notează că un restaurant francizat KFC din Bowling Green, Kentucky, l-a dat în judecată pe Sanders, pe fondul acestor ieșiri publice.

De ce contează: produsul „mic” care susține vânzările

Dincolo de povestea de brand, miza este una comercială: sosul a devenit un element de atașament pentru consumatori și un produs cu volum mare, în ciuda opoziției fondatorului. Articolul arată că:

• combinat cu piure de cartofi, sosul ocupă locul 2 în topul celor mai apreciate garnituri KFC;
• în Marea Britanie, a ajuns să fie prezent inclusiv pe mesele de Crăciun;
• online, opiniile rămân împărțite: unii clienți îi dau dreptate lui Sanders, alții îl tratează ca pe un produs „de cult”.

KFC a ignorat criticile fondatorului, iar Sanders a rămas imaginea companiei până la moartea sa, în 1980, mai notează Libertatea.