Muzeul Satului Bănățean din Timișoara promovează gastronomia tradițională locală prin 'Banat Brunch de primăvară' - Evenimentul reunește mici producători și meșteșugari din regiune pentru a evidenția cultura bănățeană

Muzeul Satului Bănățean din Timișoara își folosește spațiul ca platformă pentru producători locali , printr-un eveniment care combină degustări și ateliere și care urmărește să împingă publicul spre consum de alimente din zonă și spre turism rural de tip „slow travel”, potrivit Agerpres . Evenimentul „Banat Brunch de primăvară” are loc duminică, între orele 11:00 și 15:00, la Muzeul Satului Bănățean, în colaborare cu Asociația My Banat. Organizatorii îl descriu ca o invitație de început de sezon, menită să îi apropie pe timișeni de locurile și comunitățile rurale prezentate în cadrul muzeului. Managerul Muzeului Satului Bănățean, Radu Trifan, spune că parcul etnografic devine „un loc viu”, aducând împreună, în jurul celor 36 de case și gospodării din muzeu, mici producători locali certificați, reprezentanți ai punctelor gastronomice locale (structuri autorizate care oferă mâncare gătită în regim local), meșteri artizani și meșteșugari din județele Timiș, Caraș-Severin și Arad. „Parcul etnografic devine astfel un loc viu, aducând în jurul celor 36 de case și gospodării din muzeu exact oamenii care dau viață obiceiurilor cotidiene ale Banatului: mici producători locali certificați, reprezentanți ai punctelor gastronomice locale, meșteri artizani și meșteșugari din județele Timiș, Caraș Severin și Arad.” Ce găsesc vizitatorii: degustări și ateliere, fără „formula clasică” de brunch Evenimentul nu va avea „formula clasică” a unui brunch, dar include elemente de bucătărie regională, iar invitații își vor promova produsele prin ateliere interactive și degustări. Printre exemplele menționate se numără: mămăligă cu brânză friptă de la Punctul Gastronomic Local „Acasă la Maya” din Rudăria (Caraș-Severin); miere de floarea-soarelui din Dudeștii Vechi, produsă de „Bio-Dudu”; sucuri naturale de la „Atelierul de Gust” din Voiteg (Timiș); pâine cu ceapă și boia, prezentată de producătorul local Sebastian Boboiciov din Denta; un atelier de făcut pâine alături de Emilia Popa, de la Punctul Gastronomic Local cu același nume din Coșteiu de Sus (Timiș). Vor mai participa producători și meșteșugari din localități precum Foeni, Jurești, Sintești, Curtea, Secusigiu, Sânandrei, Otelec și Parța. Program și acces Programul începe la ora 11:00 și include tururi ghidate, degustări și ateliere tematice, între care: atelier de lemn cu LUN Design; atelier de opincărit cu Mert Crafts; atelier de croșetat cu Edith Marteniuk; atelier în arta lânii de la „Căsuța cu flori”; tradiții și port popular din Parța. La ora 14:00 este programat atelierul de făcut pâine în cuptorul din gospodăria bănățeană, cu Emilia Popa. Organizatorii precizează că toate atelierele sunt gratuite, iar participarea se face pe baza biletului de intrare la muzeu. În logica evenimentului, miza este dublă: să crească interesul pentru satele din regiune ca opțiune de vacanțe „slow travel” și să întărească ideea consumului de mâncare locală, „a alimentelor care nu călătoresc”, prin contact direct cu producătorii și cu punctele gastronomice locale. [...]