Fermierii pomicoli din Ucraina reclamă deficit acut de muncitori și prețuri volatile la fructe și legume - penele de curent au redus stocarea, iar unele culturi au devenit nerentabile

Deficitul de muncitori apasă pe livezile din Ucraina și împinge fermele să vândă rapid, chiar cu marje fragile , pe fondul prețurilor volatile și al riscurilor operaționale legate de stocare, potrivit EastFruit , care citează AgroTimes . Problemele sunt descrise de Andrei Sîci, proprietarul fermei „Raduga” din regiunea Vinița , într-un articol pentru revista „Sadivnîtstvo po-ukrainskî”. După pierderea pieței de export din est, ferma s-a reorientat către vânzarea pe piața internă. Forța de muncă, blocajul care nu poate fi „rezolvat” doar cu tehnologie Potrivit fermierului, lipsa lucrătorilor este principala vulnerabilitate a sectorului: nu sunt suficienți oameni nici pentru tăierile din livezi, nici pentru recoltare. În evaluarea sa, nici tehnologiile moderne nu pot compensa deficitul de personal, ceea ce ridică riscul de pierderi directe în câmp și în livadă. Prețuri instabile și costuri energetice care schimbă deciziile de vânzare În cazul merelor, întreruperile de alimentare cu energie au făcut stocarea mai riscantă, iar ferma a ales să vândă cea mai mare parte a recoltei imediat după recoltare, la 18–20 grivne/kg. Vânzările ulterioare la 22–23 grivne/kg nu au acoperit întotdeauna costurile cu energia, iar unele exploatații au raportat pierderi din deprecierea merelor din soiurile Golden și Fuji. În același timp, prețul pentru „mărul tehnic” (destinat procesării) a coborât la 6–7 grivne/kg, sub pragul de rentabilitate indicat de fermier, de circa 8–10 grivne/kg. Legumele au adus pierderi, sâmburoasele au fost mai rentabile Nici segmentul de legume nu a confirmat așteptările: tentativa fermei „Raduga” de a cultiva legume pe 6 hectare s-a încheiat cu pierderi de aproximativ 30.000 de dolari (aprox. 138.000 lei). Într-o perioadă, prețul tomatelor a coborât la 4 grivne/kg, nivel la care recoltarea a devenit neeconomică, iar o parte din suprafețe a fost întoarsă (diskuită). În schimb, grupa sâmburoaselor a arătat mai bine din perspectiva rentabilității: ca exemplu, ferma a vândut caise la 35–55 grivne/kg. În ansamblu, combinația dintre deficitul de personal, volatilitatea prețurilor și constrângerile energetice reduce capacitatea fermelor de a planifica și de a valorifica producția în perioadele cu prețuri mai bune, împingându-le spre vânzări rapide și expunere mai mare la pierderi. [...]