Consiliul Concurenței: producția de brânzeturi din România a urcat la peste 107.000 de tone - Avans de aproape 70% în ultimul deceniu, dar nivel de zece ori sub Polonia

Producția de brânzeturi din România a urcat la peste 107.000 de tone , însă decalajul față de jucătorii mari din regiune rămâne major: România produce de zece ori mai puțin decât Polonia, potrivit Ziarul Financiar . Datele vin dintr-un raport despre piața laptelui lansat recent de Consiliul Concurenței , care indică o creștere de aproape 70% a producției în ultimul deceniu. În 2025, producția a depășit 107.000 de tone, în creștere cu 5% față de anul precedent, conform acelorași date. Raportul notează că, deși în 2023 a existat o ușoară scădere, pe termen lung trendul rămâne ascendent. Ce explică avansul și unde se vede presiunea din costuri Consiliul Concurenței indică drept posibile cauze pentru scăderea din 2023 o combinație de factori, între care creșterea costurilor de producție (energie, furaje) și diminuarea cantității de materie primă. În același timp, creșterea pe termen lung ar fi susținută de cerere, pe fondul schimbării obiceiurilor alimentare și al orientării către produse cu valoare nutritivă ridicată. De ce contează: creștere internă, dar competitivitate limitată Chiar dacă producția locală a accelerat în ultimii ani, comparația cu Polonia sugerează o problemă de scală și competitivitate: România rămâne un producător relativ mic într-o categorie unde volumele contează pentru costuri, investiții și puterea de negociere în lanțul alimentar. Raportul citat de Ziarul Financiar nu oferă, în fragmentul disponibil, detalii despre măsuri sau pași următori, însă fotografia de ansamblu indică o piață în creștere, vulnerabilă la șocuri de cost și la limitări de materie primă, cu un decalaj încă mare față de liderii regionali. [...]