Lanțurile de fast-food introduc comenzi la drive-thru cu chatboți AI - Wendy’s spune că sistemul a preluat corect 86% dintre comenzi fără intervenție umană

Lanțurile de fast-food împing automatizarea din drive-thru spre scară largă , mizând pe chatboți care pot prelua comenzi și pot reduce presiunea pe personal, potrivit The Verge . Dincolo de efectul de „noutate”, miza este una operațională: viteză, acuratețe și capacitatea de a muta angajații către sarcini unde interacțiunea umană rămâne esențială. McDonald’s a fost printre primele branduri mari care au testat comenzi vocale asistate de inteligență artificială în drive-thru, încă din 2021, printr-un pilot în 10 locații din Chicago. Compania a dezvoltat tehnologia după achiziția startup-ului Apprente (specializat în conversații vocale) în 2019 și a lucrat ulterior cu IBM pentru a extinde automatizarea comenzilor. Extinderea: de la pilot la implementări în rețea După McDonald’s, și alte lanțuri au trecut la implementări mai ambițioase. Checkers și Rally’s au colaborat cu compania de inteligență artificială Presto pentru a instala un chatbot în toate drive-thru-urile deținute direct de companie în SUA, în 2022. Obiectivele declarate au fost creșterea vânzărilor de mâncare și băuturi și îmbunătățirea acurateții comenzilor, iar tehnologia ar urma să „elibereze personalul” pentru zone ale operațiunilor care depind mai mult de oameni. Wendy’s a lansat în 2023 chatbotul „FreshAI” într-un drive-thru din Columbus, Ohio, dezvoltat împreună cu Google și antrenat pe jargonul specific brandului (de exemplu, să înțeleagă echivalențe precum „milkshake” și „Frosty”). Compania a început să extindă tehnologia la câteva luni după lansare și a susținut că sistemul a preluat corect comenzile fără intervenția angajaților în 86% din cazuri. Ce urmează: sute de locații, presiune pe procese Taco Bell a testat în aceeași perioadă o soluție de tip „Voice AI” în drive-thru și a anunțat ulterior planuri de extindere către sute de locații din SUA până la finalul lui 2024. Din informațiile disponibile în material, direcția comună este trecerea de la experimente punctuale la implementări în rețea, cu efect direct asupra modului în care sunt organizate fluxurile din restaurante: cine preia comanda, cum se gestionează erorile și unde este repoziționat personalul atunci când o parte din interacțiunea cu clientul este automatizată. Materialul nu oferă date financiare despre costuri sau economii, dar indică faptul că „acuratețea” și „eliberarea personalului” sunt argumentele centrale folosite de companii pentru a justifica adoptarea. [...]