Cafeaua se scumpește în România cu până la 20% - consumul rămâne în creștere pe fondul obiceiurilor consolidate

Prețul cafelei în România a urcat cu circa 20% , însă consumul nu dă semne că ar scădea, potrivit Euronews , care notează că piața continuă să se extindă de la un an la altul. Scumpirile se văd atât în retail, cât și în cafenele, unde o cafea ajunge, în medie, la aproximativ 9 lei. În același timp, prețul din România este cu până la 30% mai mare decât în Italia și cu peste 20% față de Portugalia, deși veniturile sunt mai mici, conform aceleiași surse. La nivel global, presiunea pe preț vine din problemele de producție: seceta, înghețul și schimbările climatice au afectat culturile din marii exportatori, precum Brazilia și Vietnam, reducând oferta. Pe lângă acestea, costurile de transport și energie au crescut în ultimii ani, iar lanțurile de aprovizionare au fost perturbate, ceea ce a împins cotațiile internaționale ale cafelei la maxime istorice, cu efect direct în prețul plătit de consumatori. În România, consumul anual este estimat la aproximativ 3,3 kilograme pe persoană, sub media europeană de 5 kilograme, însă obiceiul rămâne puternic: 9 din 10 români consumă cafea acasă, iar jumătate beau mai multe cafele pe zi, cu o medie de aproape trei cești zilnic, potrivit datelor citate de Euronews. Mihai Pamfil, antreprenor, spune că o parte din consum s-a mutat spre acasă și că a crescut interesul pentru cafeaua de specialitate, pe fondul dezvoltării prăjitoriilor artizanale (peste 80 în țară, conform declarației sale). El pune o parte din scumpiri și pe seama modificărilor de fiscalitate, menționând creșterea TVA de la 5% la 21% în ultimii cinci ani, în paralel cu majorarea prețurilor la bursă, și susține că segmentul de cafea de specialitate a avut o dinamică diferită a prețurilor față de cafeaua standard. [...]